カジマートセレクト

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河北育ち「豚輝」

メーカー名 食工房ファミーリエ

【ベーコン】 100gあたり 400円(本体)

能登豚「豚輝」を使用。本場ドイツから取り寄せたスパイスをブレンドした液に10日間漬け込み低温でじっくり熟成させた後ナラとクルミのオリジナルチップでスモークしてあります。

 

【朝摘みハーブのソーセージ】 100gあたり 320円(本体)

無農薬・無化学肥料栽培に取り組むハーブ農園「ペガン」さんのフレッシュなハーブを使っています。さわやかな香りが美味しいソーセージです。

 

【ウインナー】 100gあたり 310円(本体)

天然羊腸に完填しスモークした本場ドイツ人職人も認めた味です。

 

 

【産地レポート】愛知県渥美半島 横地幸夫さん

生産者名 横地幸夫
農地 愛知県渥美半島 露地・ハウス
栽培品 セロリ・ニラ・小ネギ

 日本一おいしいセロリを作っている方が渥美半島にいらっしゃると聞き、私たちも販売をさせていただいて10年余りになりました。今回は野菜バイヤー一行で農園を見学いたしました。

 おいしい野菜を作るための土造りとしてネッカリッチという土壌有用菌を活かす方法を取り入れており、甘みがあっていやなアクがない、すがすがしい香りのセロリを作っていらっしゃいます。

 横地さんのセロリ作りは1月から3月までで、今回は最後の収穫後の訪問になってしまいました。4月以降は小ネギとニラを販売して行きます。


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自家詰め「ミックスナッツ」

メーカー名 カジマート
商品名 無塩ミックスナッツ・燻製ミックスナッツ
規格

180g

単位 1袋
価格 475円(本体)

【無塩ミックスナッツ】国内ロースト

何も加えずローストしてありますので素材本来の豊かな味わいが楽しめます。

【燻製ミックスナッツ】国内ロースト

フランス産発酵バターで味付けしたナッツを独自の製法でじっくり燻製してあります。

 

原材料はともに、アーモンド・くるみ(米国産)、カシューナッツ(インド産)、マカダミアナッツ(南アフリカ産)

 

淡路島 e-green塩浜さんの野菜

産地名 兵庫県淡路島
生産者名 e-green塩浜

独自に開発した動物性有機質肥料「しおはま」を使用し、野菜の「おいしさ」を感じてほしいとの願いを込めて生産されています。

カジマートでは

ブロッコリー:11月〜6月

白菜:

キャベツ:

たまねぎ:

等を取り扱っております。

 

 

オルキデ サンフラワーオイル(ひまわり油)

メーカー名 オルキデ
原産国 トルコ
商品名 サンフラワーオイル(ひまわり油)

ひまわり油はクセが無く淡白な風味の油でヨーロッパ諸国では食用油として人気があります。カジマートではお惣菜の揚げ油とに使用しています。

ビタミンEを豊富に含む一方、コレステロールやトランス脂肪酸を含んでいませんので、健康に気遣う方にもおすすめです。

 

平成24年3月よりMARRE(マルレ)ブランドとして市販用が発売になりました。

1000ml入・1本 398円で販売しております。

 

※平成23年秋に生産地を訪問しました。

 

龍泉洞の町岩手岩泉から 「岩泉ヨーグルト」

メーカー名 岩泉乳業
商品名  龍泉洞の町岩手岩泉から「岩泉ヨーグルト」
規格 1000g
単位 1パック
価格  

世界が認めた味「2011年度モンドセレクション金賞受賞」

厳選された生乳を使用し、通常の3倍の時間をかけ低温発酵で作られます。

その「もっちり」とした食感はまさに驚き!今までに無いコクとまろやかさのヨーグルトです。

能登島の赤土で育った 白ねぎ

産地名 石川県七尾市能登島
生産者名  瀬成農園 瀬成道斗さん

瀬成農園は七尾湾を見下ろす能登島の高台にあります。豊かな自然の中で育った赤土白ねぎ。肥料の大半は鶏糞などの有機肥料を使用しているため、根が強く赤土の養分を十分に吸い上げています。

通常のねぎよりずっしりと重く、身がしまっています。それでいて食感は柔らかく、火を通すと甘いのが特徴です。

12月いっぱいまでの販売となります。

ほんのり甘い香りの エリンギィ

産地名 鳥取県八頭郡八頭町
生産者名  北村きのこ園

北村きのこ園では、培地に2年蓄積した国産の針葉樹おがくず、栄養剤には小麦ふすまと米糠のみを使用しています。シンプルですが出来そうで出来ない安全な栽培方法です。また、緑豊かな山間の伏流水を使っているためかほんのりと甘い香りがするのが特徴です。

和歌山県産 三木ファームさんの「安全なみかん」

産地名 和歌山県有田郡有田川町
生産者名  三木ファーム 三木孝志さん

三木さんはみかんに多量の農薬、土に除草剤、そして収穫の前日まで防腐剤を散布する現状に疑問を感じ、平成4年に脱サラして「皮まで食べられるみかん」づくりに取り組んでいます。

三木ファームでは、除草剤は一切使用せず、農薬は夏場の葉に最小限だけ使いますが、152項目の残留農薬検査で実には残留しないことを確認しています。

「皮まで食べられるみかん」を使ったみかんマーマレード、みかんゼリー、みかんジュースも販売しております。

あわじ大江のり

メーカー名 (有)大江海苔
商品名  味付あわじ大江のり
規格 8切48枚(板海苔6枚分)
単位 1パック
価格 600円(本体)

分厚くて濃厚な味付けです。そのままおつまみにもなりますが、白いご飯との相性は抜群です!

クレタ ラチマス エキストラバージンオリーブオイル

クレタ ラチマス エキストラバージンオリーブオイル
メーカー名 エステルジャパ ギリシャ産
商品名  クレタ ラチマス エキストラバージンオリーブオイル
規格 750ml
単位 1本
価格 951円(本体)

フルーティで爽やかな香りと風味に優れたギリシャ・クレタ島産の生オリーブを低温で搾ったエキストラバージンオリーブオイル。コストパフォーマンス抜群の人気商品です。

花のはちみつ

メーカー名 ルンドミエル(フランス)
商品名  花のはちみつ
規格 450g
単位 1パック
価格 680円(本体)

エコロジーとエコノミーを両立させたお買得パックのはちみつです。

(原料原産国:中国、ハンガリー、アルゼンチン)

もみのりたっぷりふりかけ

もみのりたっぷりふりかけ
メーカー名 有明海苔後継者の会
商品名  もみのりたっぷりふりかけ
規格 120g
単位 1個
価格  

その名の通り風味豊かな有明海苔に白ごまと青海苔を加えたふりかけです。ここまで海苔がたっぷり入ったふりかけは他にはないでしょう。海苔好きにはたまらない品です。

お得な情報

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